Siguiendo nuestras vacaciones gastronómicas por España, visitamos Santiago de Compostela teníamos una buena guía de bares y restaurantes para visitar y así lo hicimos; uno de los que visitamos y más nos gustó fue el Gato Negro, situado en la calle Raiña, en el Corazón de Santiago, muy cerca de la Plaza del Obradoiro y [...]
Premio cocinero joven, Cruzcampo Gran reserva
Abril 20th, 2010
El próximo 8 de mayo se celebrará en Madrid la primera edición de los premios “Chef Millésime by Cruzcampo Gran Reserva”. Un concurso del Club Millésime que buscará entre los cocineros españoles, aquellos que tengan mayor proyección de futuro. El Club Millésime junto a la cerveza Gran Reserva de Cruzcampo, han puesto en marcha la [...]
Hamburguesa de cerdo ibérico. Iberguesa
Abril 19th, 2010
El Centro de Investigación y Calidad Agroalimentaria de los Pedroches (Cicap) ha presentado la Iberguesa, un preparado cárnico de forma cuadrada a base de carne de cerdo ibérico del Valle de los Pedroches. A simple vista la Iberguesa, un “burguer meat” o preparado cárnico que también incluye ingredientes vegetales, no parece que sea un innovador [...]
Comer en la feria de Sevilla.
Abril 18th, 2010
Comer en la feria de Sevilla. Mañana lunes comienza la feria de Sevilla con su tradicional “pecaito” que se trata de una comida de todos los socios de las casetas para dar comienzo a una semana de fiesta en la que poder cantar bailar beber y comer las raciones típicas de la feria de Sevilla. [...]
Caza Juan nuevo. Sevilla
Abril 12th, 2010
Fueron varias las personas que nos recomendaron el restaurante caza Juan de Sevilla, todas dandonos muy buenas referencias de esta sitio y ciertamente no se equivocan. Caza Juan se encuentra en Valdezorras, carrera de Brenes, a pesar de lo escondido que esta no hay problemas para llegar, pues hay carteles indicando su ubicación. El local [...]
Exhibición de dos ‘chefs’ en la Escuela de Hostelería Gambrinus. Julio Fernandez & Fernando del Cerro
Abril 11th, 2010
Michelín para aprender Exhibición de dos ‘chefs’ en la Escuela de Hostelería Gambrinusl lección magistral Escuela de Hostelería Gambrinus (Avenida de Andalucía). Mañana, 12 de abril. De 19:00 a 20:30. Teléfono: 954 979 801. El chef sevillano Julio Fernández ha sido escogido entre los mejores chefs del país en la I edición del premio Chef [...]
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